MomacyFood

Workshop di Panificazione

Workshop di Panificazione

I nostri workshop di panificazione, adatti a tutti!

Prodotti consigliati

Farina di mandorle

Ghi

@momacy on instagram

momacys

Monica Rosano’
KITCHEN & PHOTOGRAPHY LOVER
Italian photographer - content creator ✨

Preparare la casa al Natale in questo 2020 potrebb

Preparare la casa al Natale in questo 2020 potrebbe essere una tra le cose più confortanti da fare con la propria famiglia ma anche in completa solitudine.
Vi mostro alcuni dettagli della zona giorno di casa mia, dove il protagonista è l’albero di Natale!

La mia casa è molto luminosa e bianca, ho scelto di arredarla in modo minimal, non ho l’horror vacui anzi, mi piace il vuoto. Si 😐.

💫Decorazioni
L’atmosfera la creo grazie ai punti luce che ho distribuito sul mobile della tv, e sulla ghirlanda applicata alle scale. A scaldare l’ambiente chiamiamo in soccorso le candele e i ceri, e ovviamente le lucine dell’albero! Un modo per dare importanza alle decorazioni è quello di concentrarle in un punto, (vedi piatto con casette, alberelli ecc.) in questo modo valorizzi le singole cose che avresti diversamente sparso per casa perdendo la magia. Provaci anche tu, ti serve semplicemente un piatto!
Se hai una scala addobbala, non molto, io ho optato per decorarla solo nel punto centrale, aggiungendo al fascio di rami di pino una ghirlanda e dei finti fiocchi di neve.
L’idea di addobbare la luce led che sta sopra al tavolo è stata di Carlo, io non ci avrei mai pensato, ma in effetti non mi dispiace affatto! Ho utilizzato dei fili argentati ai quali pendono fiocchi di neve e campanelle bianche come il lampadario.

📸Tips sulla creazione di un contenuto
L’immagine che ho scelto per la copertina aiuta il mio feed a rimanere armonico senza appesantirlo troppo, infatti le foto più scure, scattate di sera, con le lucine accese le ho aggiunte in un secondo momento nel carosello.
Scattare con la luce naturale è la mia modalità preferita. Il bilanciamento del bianco è sempre perfettamente in equilibrio, le ombre naturali conferiscono all’immagine una freschezza unica. Credo che sia questo uno dei segreti del mio feed. Spesso mi chiedete come post produco le mie immagini, in realtà faccio pochi e leggeri aggiustamenti con lightroom senza mai snaturare lo scatto originale.
Ho dovuto tenere in considerazione la vostra richiesta dello scatto in notturna e quindi ho scattato con tempi lunghi sul treppiedi in modo da poter avere tutto sotto controllo.
Continua nei commenti...

Ai lunedi freddi ma con il sole e il cielo blu.

Ai lunedi freddi ma con il sole e il cielo blu.

A grande richiesta possiamo ufficializzare il nost

A grande richiesta possiamo ufficializzare il nostro appuntamento serale: Cosa prepari per cena?
Questa sera crostone di pane con pomodoro, ovetto fritto e alici.

Alici si 👍🏻 o alici no 👎🏻?

Quanto è importante la colazione da 1 a 10 nella

Quanto è importante la colazione da 1 a 10 nella vostra morning routine?!
Questa mini Skyrcake ai cachi potrebbe esse un’idea per la colazione di questo weekend!

Fresca, light e di stagione!

La ricetta è sul blog!

www.momacy.com

Link in bio

Noi apparteniamo al team #lattedicocco Questa è

Noi apparteniamo al team #lattedicocco
Questa è la premessa.
Amiamo tutto quello che si abbina al sapore tondo che solo il latte di cocco sa dare!
Ho un debole per la cucina Thai, per le zuppe Indian style e per tutto il cibo Asiatico in generale!

Ieri sera ho preparato una zuppa di leticchie rosse decorticate perché sono le uniche a non darmi alcun fastidio, ma soprattutto cuociono in 15 minuti e non hanno bisogno dell’ammollo!

Per due persone ho pesato 150 gr di lenticchie e le ho messe a bollire in acqua e sale.
Nel frattempo in una padella ho soffritto una cipolla bianca con olio e fiocchi di sale. Ho aggiunto le spezie già tritate. (Curry piccante, paprika, curcuma, cumino) ho fatto tostare per qualche minuto e poi ho aggiunto il latte di cocco e qualche mestolo di acqua di cottura delle lenti.
In un pentolino ho cotto due uova, dal momento dell’ebollizione ho impostato un timer di 5 minuti per averle “barzotte”. Se sono uova piccola bastano anche 3 minuti.

(Uovo barzotto: uovo cotto nel suo guscio in acqua bollente per un periodo di tempo intermedio tra l’uovo alla coque e quello sodo)

Al termine della cottura delle lenticchie, le ho scolate e aggiunte alla padella.
Allo scadere del timer ho pelato le uova, aggiustato di sale le lenticchie e posizionato le uova al centro del piatto.
Sale, pepe, un filo di olio e il piatto è pronto!
Buon appetito!!!

Sforniamo pane e... qual’è la combo perfetta s

Sforniamo pane e...

qual’è la combo perfetta secondo te?

Carica altro… Segui su Instagram