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Country Dinner

Country Dinner

La scena è epica, ricorda un’opera d’arte. Gli amici sono affamati e le risate la nostra colonna sonora. Il banchetto è semplice e incontra il gusto della buona tavola. Ci saziamo con pane abbrustolito, olio e fiocchi di sale, mentre al filetto manca l’ultima ripassata sulla piastra. Brindiamo al nostro Country dinner!!! Il mood è […]

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Polpette vegan di melanzane con Salsina allo Yogurt

Polpette vegan di melanzane con Salsina allo Yogurt

Ho scelto questa ricetta tra tante sfogliano i miei libri di cucina, qualche mattina fa. Uno dei miei preferiti è “Naturalmente Buono” di Marta e Mimma, fanno un lavoro grandioso e sono sempre molto gentili e disponibili. Ho rivisitato la ricetta che trovate nel loro bellissimo libro a causa della stagione, rendendolo un piatto un po’ […]

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CUPCAKE ALLA CAROTA CON FROSTING LIGHT AL SAPORE DI NOCI

CUPCAKE ALLA CAROTA CON FROSTING LIGHT AL SAPORE DI NOCI

Infiliamoci un morbido cardigan di lana e scaldiamo l’acqua per un te caldo! Finalmente è arrivata la stagione in cui accendere il forno diventa un piacere, ci incantiamo davanti al vetro caldo per vedere crescere le nostre creazioni inebriando la casa di cannella e vaniglia!  Enjoy the cupcake! Grazie a  sequestoeunuovo per l’ispirazione! Davvero deliziosi!  […]

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VELLUTATA DI ZUCCA AL FORNO CON PORRI PATATE E ROSMARINO

VELLUTATA DI ZUCCA AL FORNO CON PORRI PATATE E ROSMARINO

Brrr…alzi la mano chi vorrebbe una bowl di vellutata bollente questa sera?! E’ saporita grazie al porro e al rosmarino, densa grazie alla patata e super cremosa grazie all’aiuto del mio food processor Panasonic!  I programmi per questa sera sono: bagno caldo, vellutata e Maniac la nuova serie su Netflix…chi la sta guardando? E’ complessa […]

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BABKA D’AUTUNNO // hygge food

BABKA D’AUTUNNO // hygge food

Scrivo dal mio mac, il sole entra dalla finestra della sala e mi avvolge completamente, scaldando l’aria attorno a me e facendomi venire quei delicati brividi sulla pelle. Finalmente è arrivato l’autunno e con sé il tanto odiato cambio dell’armadio…ma a pensarci bene finalmente posso indossare quella giacca della nuova collezione di Zara che comprai […]

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Super Easy Piada// Messico Style

Super Easy Piada// Messico Style

Messico e Nuvole e Messico e Romagna! Un incontro insolito, ma ti leccherai le dita Baby! Prepara un fondo di cipolla e aggiungi un peperone rosso dolce sopra ad un filo di olio evo. Lascia rosolare qualche minuti e aggiungi i fagioli, a questo punto versa il mezzo bicchiere di salsa e lascia cuocere per 10 […]

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@momacy_food on instagram

Forse non ve l’ho mai detto ma io amo le fragole! Ne vado letteralmente matta! Stavo pensando a qualcosa di stagionale ma non troppo dolce, quindi piuttosto light...e a un modo alternativo di consumarle.
Ed eccola qui, la Galette gluten free ripiena di un sacco di fragole!!! Vi metto la ricettina facile facile sul BLOG!
Potete sostituire le fragole con le mele, le pesche o i mirtilli, quello che più vi piace, a tal proposito qual’è il vostro frutto stagionale preferito? 🍓🍉🍏🥭🍋
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La mattina dei miei lunedì parte spesso lenta, resto nel letto a fissare le travi del tetto e a stretcharmi bene. Poi scendo al piano di sotto e preparo la mia classica colazione: fette biscottate con marmellata e cappuccino. Scorro instagram e organizzo mentalmente la giornata. È il mio giorno libero, quindi spesso ho commissioni da fare, sempre se non devo mettermi ai fornelli e scrivere contenuti per il blog e instagram. Sono una persona a cui piace la compagnia, ma amo anche restare in solitudine, soprattutto se devo creare. Lo still life è la cosa che più mi rilassa al mondo, dopo il divano e la tv.
Buona giornata! ❤️
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Buongiorno e buona Domenica, ecco le fette biscottate che abbiamo preparato qualche giorno fa, sono croccanti e belle sostanziose, c’è un po’ di miele ad addolcirle, una basta per sfamarti.
Carlo mi ha concesso di scrivervi la ricetta 🤭 ed io vi accontento! È abbastanza facile, bisogna solo avere un po’ di pazienza e uno stampo per plumcake 28x11x7
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Ingredienti!
250 gr farina 0
250 gr farina 00
1 bustina Lievito madre essiccato
1 uovo e 1/2 sbattuto, circa 70 gr
40 gr miele
300 gr Latte
5 gr sale
5 gr malto
40 g burro
10 gr olio evo
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Impasta tutto insieme in una planetaria, aggiungendo il sale alla fine. Fodera lo stampo con carta forno, ritagliando un rettangolo di 28x11 a coprire il fondo dello stampo e adagia al suo interno l’impasto, fai lievitare fino al raddoppio, noi abbiamo utilizzato il forno spento con la luce accesa per circa tre ore.
Poi cuoci in forno statico a 180 gradi per 40 minuti. Togli dal forno, lascia raffreddare completamente, taglia le fette dallo spessore di circa 1,5 cm e infornale (sempre modalità statico) a 150 gradi per altri 40-45 minuti, o quando saranno dorate, girandole a metà cottura se necessario. Le puoi conservare per piu di una settimana, in un contenitore ermetico! 
ENJOY!
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Visto che la primavera tarda ad arrivare, ho pensato di riempire la mia gallery di colori, sognando un bel pic nic sul lago. Lispirazione mi ha portato a preparare questi bellissimi Salmon & tuna Onigirazu Aka Sandwich Giapponese con ketchup di carote viola al Dolce Agro @Pontiofficial Top anche come schiscia per il pranzo in ufficio! Un’esplosione di colori e di gusto! Li potete modificare come più vi piace, dal total Veg alla carne, abbinando i vostri gusti pereferiti. Vi consiglio di provare la versatilità del condimento delicato Dolce Agro, anche per un Ketchup classico, il tocco in più che fa la differenza. Trovate la ricetta completa nel mio blog! Link in bio!
E buon appetito!
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Ciao a tutti! Spero che voi stiate meglio di me, perché io mi sento uno straccio, ancora intasata, tosse e raffreddore, non ce la faccio più davvero! Basta!!!Liberatemi!!!
Visto che mi voglio bene, mi piazzo davanti pure il mio dolce preferito in assoluto, la crostata di frutta! Aaaaah che buona! Non capisco come mai nella mia dieta non sia citata, tre volte a settimana! 🤪 Lontano dai pasti principali!!! 🤰🏼😊🤸‍♂️
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📩 #1 Newsletter 💌 Ma posso essere emozionata perché la mia prima Newsletter è partita?! Yes I can...
😍 Vi ringrazio tutti, anche chi non si è iscritto; mi date la carica!!! Inizio a scrivere quella di Maggio, puntanto al meglio! Pensavo che questo post potrebbe essere utile per ricevere il vostro feedback, commentando e dicendomi cosa ne pensate, se doveste cimentarvi nella preparazione di qualcosa del menu proposto e se vi è stata utile!!!
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ENJOY!
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