Pollo Thai Style // con Cipollette all’aceto balsamico Ponti

Pollo Thai Style // con Cipollette all’aceto balsamico Ponti

Avete voglia di un piatto semplice e veloce per stupire la vostra dolce metà?! E se si parla di pollo arrosto, glassato e un po’ piccante, Thai Style, secondo me vinciamo facile! 🤚🏻 Mi sono ispirata alla Thailandia, ai suoi colori…e la mia cucina ha iniziato a profumare di buono. Procedimento: In un piatto, posiziona […]

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Cookies all’olio d’oliva

Cookies all’olio d’oliva

Cookies senza burro e gluten free, si avete capito bene! Solamente con olio d’oliva e acqua! In più ho aggiunto un ingrediente che per la prima volta uso nei biscotti…la polvere di cranberries! PREPARAZIONE: In una ciotola mescola tutte le farine insieme, aggiungi il lievito, il sale, lo zucchero, la polvere di cranberries, mescola bene […]

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Cherry Vegan Pie

Cherry Vegan Pie

Ho fatto questa Crostata Vegana alle Ciliegie 🍒 con l’ultimo barattolo di marmellata che avevo in dispensa, ma ne è valsa la pena! Fotograferei crostate tutto il giorno, tutti i giorni, prima e dopo averle infornate, quando accade la magia del burro (in questo caso margarina) che si fonde con lo zucchero, e diventa oro… […]

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Granola alla mia maniera

Granola alla mia maniera

Granola everywhere. Tutti la propongono ma nessuna ricetta mi emoziona, sia nel gusto che nella croccantezza. Allora ho pensato di farla alla mia maniera, eliminando la cannella perché trovo sia troppo per me alla mattina, e mettendo la mia frutta secca preferita: le mandorle! Con l’aggiunta di un tocco di golosità: i fiocchi di farro […]

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Latte di cocco Home made

Latte di cocco Home made

Incredibile il gusto del latte di cocco fatto in casa ma soprattutto la velocità di esecuzione utilizzando solamente due ingredienti!   Preparazione: Scalda l’acqua in un pentolino, versa il cocco nel frullatore, aggiungi l’acqua calda e fai andare al massimo della potenza per 5 minuti. Filtra il tutto con un colino dentro ad una ciotola, […]

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Panini “umili” alle olive.

Panini “umili” alle olive.

Questo è il mese che scandisce le riprese, i cieli chiari fino a sera e la sensazione di avere più tempo. Tempo che io dedico alla cucina e alla fotografia, questa volta in particolare alla panificazione, che a mio parere aiuta a decomprimere dal full immersion degli impegni settimanali. Preparare il pane non è cosa semplice, […]

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Smoothie banana, latte di cocco e SPIRULINA

Smoothie banana, latte di cocco e SPIRULINA

BOOOM! È da due settimane ormai che sto assumendo questa bomba della @holinatural.it Conoscerete sicuramente la #spirulina, l’ #energyfood ricco di proteine, aminoacidi essenziali e lipidi; questi ultimi sono in grado di regolarizzare i livelli del colesterolo ematico e migliorare la funzione del sistema immunitario, oltre a fornire un apporto nutrizionale ideale in caso di […]

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SAN VALENTINO// Spaghettoni con sugo di polpette della nonna

SAN VALENTINO// Spaghettoni con sugo di polpette della nonna

Non avrei mai immaginato di poter condividere con l’uomo della mia vita le mie due passioni, il food e la fotografia. Questo post è dedicato a LUI, per ringraziarlo della pazienza che ha da vendere…anche durante la creazione di questo scatto. Ha avuto per tutto il tempo l’acquolina in bocca, perché non vedeva l’ora di […]

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Dip di fagioli bianchi, Carcioghiotto e spinaci

Dip di fagioli bianchi, Carcioghiotto e spinaci

Dieci gradi, sole pieno, quale ingrediente più adatto del Carciofo per un aperitivo stagionale ma creativo? Ho pensato ad una dip cremosa da gustare con le vostre nachos preferite, non male eh?! Ottimo il sapore, super veloce la preparazione…apri la dispensa, reparto scatolami e sott’olio; prendi un barattolo di Carcioghiotto Ponti, un barattolo di fagioli […]

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@momacy on instagram

NO FILTER//Basilicata

Quando il Detox lo fai dal cellulare, da instagram, da tutto ciò che è tecnologico perché la tua attenzione è altrove.
Buona giornata a tutti e buon proseguimento di vacanze! 🙌🏻
Questa foto rispecchia il caos che c’è ora nella mia mente mentre preparo la valigia per stare via una settimana. Risale a qualche giorno fa, mentre preparavo la crostata di farro integrale, tra l’altro chi è iscritto alla Newsletter che ho spedito ieri potrà trovare all’interno la ricetta completa.
Ripeto, una della crostate più buone che abbia mai fatto/assaggiato! Forse anche la più carina, perché rimane bella anche dopo la cottura! 
E niente ragazzi, domani si parte, quasi tutto pronto, il sole aiuta infatti tra poco usciamo a fare due passi visto che di passi ne ho fatti pochissimi in questi giorni! 
Buon sabato pre Natalizio a tutti!
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Buongiorno! Ecco il pane che abbiamo condiviso ieri con i nostri amici. Peccato che instagram dimezzi la qualità dello scatto, si noterebbe ancora meglio la texture della crosta di questa pagnotta rustica con curcuma e semi.

Avete mai provato il pane alla curcuma?

Buona giornata!
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Ci siamo quasi, -9 giorni a Natale. A me mancano gli ultimi regalini, oggi finisco e poi avrò una valigia da preparare. Chi ha i genitori del proprio fidanzato lontani può capirmi. L’anno scorso siamo rimasti qui da noi e quest’anno vedrò un Natale diverso a casa della mia famiglia acquisita. Non vedo l’ora di sentirne il calore e vedere la città che per eccellenza ricorda un presepe durante tutto l’anno. Matera!
Chi di voi fosse da quelle parti potremmo pensare di incontrarci per una cioccolata calda!
Quindi noi prenderemo un aereo, e voi starete a casa oppure vi sposterete? Casa 🏠 oppure Partenza ✈️ ? .
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Felice che la mia tavola vi sia tanto piaciuta. Saluto ufficialmente tutti i nuovi arrivati, e ringrazio le mie colleghe per questo
@mangioquindisono 
@stefiinstax 
@thebluebirdkitchen 
@healthylittlecravings 
Grazie di cuore! ➡️ Se non lo avete ancora fatto date un occhio al LINK IN BIO dove troverete un menu completo per il vostro Natale, e i dettagli per decorare la tavola come nella foto!

Buon weekend a tutti, ci vediamo nelle storie con la focaccia al nero di seppia di Chiara @mangioquindisono 🤤
Metodi alternativi di accendere lumini e candele: in cima a bottiglie di vetro.
Presto sul mio blog un articolo completamente dedicato al cenone di Natale + udite udite...la Newsletter per chiudere questo meraviglioso anno e farvi gli auguri ufficiali.
E voi avete organizzato le cene con gli amici? Io domani ne ho già una, in realtà questa settimana abbiamo una sola sera libera...😑 tranne giovedi. Che bello!
E voi?! #momacyfood #letsmeetoursoul #facciamocherallentiamo #feliceadesso #momacyfood #letsmeetoursoul #onvtable #soupweather #thevelvetfeeling #slowliving #bonappetit #feedfeed #thatsdarling #hautecuisines #BBC #foodblogfeed #eattheworld #gloobyfood #seasonalsimplicity #bowlsofgoodness #mani #obsessed #gioiedinatale #selfiesforintroverts #eatseasonal #myseasonaltable #bhgfood #foodstyling