Newsletter Maggio// #1 Momacy Menu

Newsletter Maggio// #1 Momacy Menu

Hola! 😃 Ho pensato fosse giusto, per chi se la fosse persa, pubblicare la prima Newsletter della mia vita qui. In effetti è stato troppo emozionante come evento da non ricordarlo nel mio Blog. Questo è il luogo dove raccolgo le mie migliori ricette e foto, ma anche gli istanti di vita che più ci […]

Leggi tutto
Galette di grano saraceno alle Fragole

Galette di grano saraceno alle Fragole

Forse non ve l’avevo mai detto ma io amo le fragole! Ne vado letteralmente matta! Stavo pensando a qualcosa di stagionale ma non troppo dolce, quindi piuttosto light…e a un modo alternativo di consumarle. Questo impasto di pasta matta è adatto alle persone intolleranti al glutine, perchè utilizzo farina di grano saraceno e farina di […]

Leggi tutto
Salmon & tuna Onigirazu con ketchup di carote viola al Dolce Agro Ponti

Salmon & tuna Onigirazu con ketchup di carote viola al Dolce Agro Ponti

Visto che la primavera tarda ad arrivare, ho pensato di riempire la mia gallery di colori, e di sognare un bel pic nic sul lago. L’ispirazione mi ha portato a preparare questi bellissimi Salmon & tuna Onigirazu Aka Sandwich Giapponese con ketchup di carote viola al Dolce Agro Ponti. Un’esplosione di colori e di gusto! […]

Leggi tutto
Crackers gluten free

Crackers gluten free

Eccomi! E con me anche la ricetta dei Crackers gluten free!!! È troppo facile per non provare a farli! Mescola le farine, aggiungi la paprika, il rosmarino e il sale, aggiungi l’olio e l’acqua (potrebbe servirne di meno quindi aggiungila poco alla volta), impasta con le mani, lascia riposare a temperatura ambiente per 10 minuti. […]

Leggi tutto
Pollo Thai Style // con Cipollette all’aceto balsamico Ponti

Pollo Thai Style // con Cipollette all’aceto balsamico Ponti

Avete voglia di un piatto semplice e veloce per stupire la vostra dolce metà?! E se si parla di pollo arrosto, glassato e un po’ piccante, Thai Style, secondo me vinciamo facile! 🤚🏻 Mi sono ispirata alla Thailandia, ai suoi colori…e la mia cucina ha iniziato a profumare di buono. Procedimento: In un piatto, posiziona […]

Leggi tutto
Cookies all’olio d’oliva

Cookies all’olio d’oliva

Cookies senza burro e gluten free, si avete capito bene! Solamente con olio d’oliva e acqua! In più ho aggiunto un ingrediente che per la prima volta uso nei biscotti…la polvere di cranberries! PREPARAZIONE: In una ciotola mescola tutte le farine insieme, aggiungi il lievito, il sale, lo zucchero, la polvere di cranberries, mescola bene […]

Leggi tutto
Cherry Vegan Pie

Cherry Vegan Pie

Ho fatto questa Crostata Vegana alle Ciliegie 🍒 con l’ultimo barattolo di marmellata che avevo in dispensa, ma ne è valsa la pena! Fotograferei crostate tutto il giorno, tutti i giorni, prima e dopo averle infornate, quando accade la magia del burro (in questo caso margarina) che si fonde con lo zucchero, e diventa oro… […]

Leggi tutto
Granola alla mia maniera

Granola alla mia maniera

Granola everywhere. Tutti la propongono ma nessuna ricetta mi emoziona, sia nel gusto che nella croccantezza. Allora ho pensato di farla alla mia maniera, eliminando la cannella perché trovo sia troppo per me alla mattina, e mettendo la mia frutta secca preferita: le mandorle! Con l’aggiunta di un tocco di golosità: i fiocchi di farro […]

Leggi tutto

@momacy on instagram