Crostata con farina di farro integrale e marmellata di albicocche home made

Crostata con farina di farro integrale e marmellata di albicocche home made

Chi mi segue su Instagram l’ha già vista nelle storie, è la crostata più buona che io abbia mai fatto/assaggiato! Incredibile la consistenza!Visto che questa ricetta l’avevo condivisa solo con chi è iscritto alle Newsletter ho pensato di inserirla nel blog, cosicché in questi giorni possiate provarla tutti. Vi consiglio vivamente di farla! Non dimenticatevi di targarmi! #letsmeetoursoul

INGREDIENTI

  • 300 gr. di farina di farro integrale
  • 150 gr. di burro
  • 150 gr. di zucchero di canna integrale
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 30 gr di granella di nocciole
  • 1 pizzico di vaniglia in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • la vostra marmellata preferita
In una ciotola aggiungi la farina, lo zucchero, il lievito, le nocciole e mescola bene. Aggiungi il burro tirato fuori dal frigo 10 minuti prima, tagliato a cubetti e con le mani incorpora la farina. Quando il composto inizia a diventare sabbioso, aggiungi le uova, la vaniglia e il sale. Impasta fino ad ottenere una palla liscia e uniforme poi riponila in frigo per 30 minuti, avvolta nella pellicola trasparente.
Passati i 30 minuti, fodera una tortiera per crostate da 23 cm con carta forno. Stendi la pasta su una spianatoia con il mattarello e posizionala nella tortiera, elimina l’eccesso dai bordi aiutandoti con il mattarello. Buca la pasta con una forchetta e aggiungi 1 vasetto intero di marmellata. Impasta i ritagli e crea le forme che più preferisci oppure i classici incroci da crostata.
Posizionali sopra alla marmellata e inforna a 180 gradi per 40 minuti. Lascia raffreddare completamente prima di sformare!
(Se ti avanza della pasta, fai dei biscotti! Crea delle palline, schiacciale al centro con il pollice e riempi di marmellata!)

Enjoy!!!

@momacy on instagram

Creamy gambero rosso con lime e zenzero.

Direttamente dalla mia primissima Newsletter! Per chi si fosse perso le scorse uscite: non temere! Nel blog, sezione Newsletter, le trovi TUTTE!

www.momacy.com

ENJOY

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Happy Sunday.
Non vedo l’ora di prendere il sole...😎🤭👙 Anche tu???
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Rise & shine! 
Buongiorno a tutti! Ieri sera ho fatto fatica ad addormentarmi, avevo pensieri poco positivi su quello che possiamo chiamare “il cerchio della vita”. Non riuscivo a non pensare a quanto mi manca la mia famiglia e a quanto tempo sto passando senza poter godere dei loro abbracci, soprattutto quelli dei miei cari nonni.
Però questa mattina mi sono svegliata con il sole dentro, e ve lo volevo comunicare con questa immagine!
Chi ha aperto ricevuto la Newsletter sa di cosa stiamo parlando! Ebbene, l’insalata di arance che mi faceva spesso la mia nonna!

Buon sabato a tutti e fatemi sapere se il #7 Momacy menu è stata gradito. ☀️
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Oggi mi sono regalata dei bellissimi fiori, capita anche a voi?

#peonies #selflove
Vi svelo un trucco, si chiama pane in cassetta di Momacy. È buonissimo. Parola di lupetto.
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Ingredienti:
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295 gr di latte
60 gr di fiocchi d’avena
1 cucchiaio di miele
5 gr di lievito di birra essiccato
3 cucchiai di olio
290 gr di farina tipo 1 biologica
125 gr di farina integrale
2 cucchiai di semi di lino tritati
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di semi di girasole
1 cucchiaio di semi di sesamo
1 cucchiaino di semi di papavero
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Per bagnare:
Latte
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Per la copertura:
semi vari
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Accessori:
Stampo per plumcake 20×12
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Procedimento: IGTV per il video 
www.momacy.com per i dettagli!
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P.s. c’è una sezione nelle storie in evidenza con tutti i vostri remake! Date un occhio, e continuate a taggarmi!

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{IGTV} Burro di arachidi pronto in 5 minuti!
Nelle IGTV trovate il video! Ho scelto di pubblicare la foto nel feed perché inserendola solamente come anteprima della IGTV non si riesce ad ammirare la perfezione della texture, scusate se vivo e mi innamoro dei piccoli particolari.
Questo vi obbligherà a fare un passaggio in più, ovvero da qui dovrete poi passare alla sezione IGTV per vedere il video della preparazione!

Il burro di arachidi fatto in casa è più sano di qualsiasi altro prodotto commerciale.
STUPORE! Oggi hai scoperto che gli unici ingredienti per preparare il tuo burro di arachidi sono:
- 800 grammi di arachidi sgusciati al naturale
- un pizzico di sale
- un pizzico di polvere di vaniglia (opzionale). Il tuo migliore alleato in questa preparazione è un buon food processor, per ottenere la cremosità perfetta.

La conservazione: quando avrai raggiunto la consistenza perfetta (guarda il video su IGTV per capire) versalo all’interno di un vasetto ermetico da 580 ml. Puoi conservarlo in frigorifero fino ad un mese.
Se ti piace più cremoso e meno solidificato, ricordati di estrarlo dal frigo almeno 30 minuti prima di consumarlo.

Il burro di arachidi è la base perfetta per tantissime ricette golose. Ho già in mente di preparare dei brownies e dei biscotti! Stay tuned, prossimamente pubblicherò le ricette! 🤤🥜🍯
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