Ciambella soffice ai mandarini. Ricetta molto molto facile, solo quattro passaggi! È arrivato il suo momento, è da qualche giorno che vi parlo di lei ma per vari motivi ancora non l’avevo condivisa con voi. Siamo tornati dalla Basilicata con una cassa di arance e una cassa di mandarini, non potevo non fare una torta, […]
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Dicembre, il mese del forno accesso e del profumo di burro, arancia e spezie che si propaga in tutta la casa. Cosa c’è di più confortevole della frolla? Gli shortbread! Si tratta di biscotti al burro, super friabili che per essere così buoni hanno bisogno di una parte di zucchero, due parti di burro e […]
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Lunedì, una nuova settimana ghiacciata è iniziata, nei prossimi giorni danno neve ed io non vedo l’ora di infornare altri Blondies! Oggi infatti vi racconto come preparare la versione chiara dei Brownies! D’altronde da una bionda ve lo potevate aspettare! Eravate al corrente dell’esistenza di questa variante? La ricetta che vi propongo oggi dei Blondies […]
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Questa volta mi sblocco un ricordo da sola. Il ricordo risale a quando ero single e potevo ancora fare dolci vegani o senza il cioccolato, perché adesso qualcuno in casa vuole solo quelli!!! 🤎 Di solito preparo una torta, con le stesse dosi, questa volta ho optato per delle mono porzioni, molto più facili da consumare […]
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Che cos’è l’amour? Listening to Amore è dedizione, per qualcosa o qualcuno per il quale non possiamo fare a meno. Egoisticamente può essere un bisogno da colmare, e se è anche reciproco allora abbiamo fatto centro. E’ anche fatica, atta al raggiungimento della perfezione e della bellezza che ognuno di noi rincorre in maniera diversa. […]
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Oggi approfondiamo l’origine del riso Venere, che è anche il mio preferito, dopo il classico carnaroli. Il suo sapore e profumo è unico e si differenzia da tutte le altre tipologie di riso. Un po’ come il basmati che sprigiona il suo aroma in tutta la casa. Ieri su Instagram vi ho chiesto se foste […]
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Ieri abbiamo sfornato il nostro primo pane 100% integrale super leggero! Ecco gli ingredienti per la realizzazione del pane 100% integrale: Step by step. 1 Autolisi: aggiungi alla farina l’acqua e il sale fino al completo assorbimento. Lascia riposare in un contenitore ermetico nel frigorifero circa 3 ore. 2: trascorso il tempo aggiungi i licoli […]
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Ogni anno preparo una torta per il compleanno di Carlo, di solito con tanti piani di pan di spagna, variando sempre la farcitura. Quest’anno ho scelto la crema pasticcera, alternandola alla crema di pistacchi. Per la decorazione esterna invece ho fatto una crema di panna, mascarpone e zucchero. Il risultato, anche se non si direbbe, […]
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