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Galette gluten free alle Fragole

Galette gluten free alle Fragole

Forse non ve l’ho mai detto ma io amo le fragole! Ne vado letteralmente matta! Stavo pensando a qualcosa di stagionale ma non troppo dolce, quindi piuttosto light…e a un modo alternativo di consumarle. Ed eccola qui, la Galette gluten free ripiena di un sacco di fragole!!! Procedimento: Unisci le farine in una ciotola, riduci […]

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Salmon & tuna Onigirazu con ketchup di carote viola al Dolce Agro Ponti

Salmon & tuna Onigirazu con ketchup di carote viola al Dolce Agro Ponti

Visto che la primavera tarda ad arrivare, ho pensato di riempire la mia gallery di colori, e di sognare un bel pic nic sul lago. L’ispirazione mi ha portato a preparare questi bellissimi Salmon & tuna Onigirazu Aka Sandwich Giapponese con ketchup di carote viola al Dolce Agro Ponti. Un’esplosione di colori e di gusto! […]

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Crackers gluten free

Crackers gluten free

Eccomi! E con me anche la ricetta dei Crackers gluten free!!! È troppo facile per non provare a farli! Mescola le farine, aggiungi la paprika, il rosmarino e il sale, aggiungi l’olio e l’acqua (potrebbe servirne di meno quindi aggiungila poco alla volta), impasta con le mani, lascia riposare a temperatura ambiente per 10 minuti. […]

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Pollo Thai Style // con Cipollette all’aceto balsamico Ponti

Pollo Thai Style // con Cipollette all’aceto balsamico Ponti

Avete voglia di un piatto semplice e veloce per stupire la vostra dolce metà?! E se si parla di pollo arrosto, glassato e un po’ piccante, Thai Style, secondo me vinciamo facile! 🤚🏻 Mi sono ispirata alla Thailandia, ai suoi colori…e la mia cucina ha iniziato a profumare di buono. Procedimento: In un piatto, posiziona […]

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Cookies all’olio d’oliva

Cookies all’olio d’oliva

Cookies senza burro e gluten free, si avete capito bene! Solamente con olio d’oliva e acqua! In più ho aggiunto un ingrediente che per la prima volta uso nei biscotti…la polvere di cranberries! PREPARAZIONE: In una ciotola mescola tutte le farine insieme, aggiungi il lievito, il sale, lo zucchero, la polvere di cranberries, mescola bene […]

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Cherry Vegan Pie

Cherry Vegan Pie

Ho fatto questa Crostata Vegana alle Ciliegie 🍒 con l’ultimo barattolo di marmellata che avevo in dispensa, ma ne è valsa la pena! Fotograferei crostate tutto il giorno, tutti i giorni, prima e dopo averle infornate, quando accade la magia del burro (in questo caso margarina) che si fonde con lo zucchero, e diventa oro… […]

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Granola alla mia maniera

Granola alla mia maniera

Granola everywhere. Tutti la propongono ma nessuna ricetta mi emoziona, sia nel gusto che nella croccantezza. Allora ho pensato di farla alla mia maniera, eliminando la cannella perché trovo sia troppo per me alla mattina, e mettendo la mia frutta secca preferita: le mandorle! Con l’aggiunta di un tocco di golosità: i fiocchi di farro […]

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Latte di cocco Home made

Latte di cocco Home made

Incredibile il gusto del latte di cocco fatto in casa ma soprattutto la velocità di esecuzione utilizzando solamente due ingredienti!   Preparazione: Scalda l’acqua in un pentolino, versa il cocco nel frullatore, aggiungi l’acqua calda e fai andare al massimo della potenza per 5 minuti. Filtra il tutto con un colino dentro ad una ciotola, […]

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@momacy_food on instagram

Forse non ve l’ho mai detto ma io amo le fragole! Ne vado letteralmente matta! Stavo pensando a qualcosa di stagionale ma non troppo dolce, quindi piuttosto light...e a un modo alternativo di consumarle.
Ed eccola qui, la Galette gluten free ripiena di un sacco di fragole!!! Vi metto la ricettina facile facile sul BLOG!
Potete sostituire le fragole con le mele, le pesche o i mirtilli, quello che più vi piace, a tal proposito qual’è il vostro frutto stagionale preferito? 🍓🍉🍏🥭🍋
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La mattina dei miei lunedì parte spesso lenta, resto nel letto a fissare le travi del tetto e a stretcharmi bene. Poi scendo al piano di sotto e preparo la mia classica colazione: fette biscottate con marmellata e cappuccino. Scorro instagram e organizzo mentalmente la giornata. È il mio giorno libero, quindi spesso ho commissioni da fare, sempre se non devo mettermi ai fornelli e scrivere contenuti per il blog e instagram. Sono una persona a cui piace la compagnia, ma amo anche restare in solitudine, soprattutto se devo creare. Lo still life è la cosa che più mi rilassa al mondo, dopo il divano e la tv.
Buona giornata! ❤️
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Buongiorno e buona Domenica, ecco le fette biscottate che abbiamo preparato qualche giorno fa, sono croccanti e belle sostanziose, c’è un po’ di miele ad addolcirle, una basta per sfamarti.
Carlo mi ha concesso di scrivervi la ricetta 🤭 ed io vi accontento! È abbastanza facile, bisogna solo avere un po’ di pazienza e uno stampo per plumcake 28x11x7
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Ingredienti!
250 gr farina 0
250 gr farina 00
1 bustina Lievito madre essiccato
1 uovo e 1/2 sbattuto, circa 70 gr
40 gr miele
300 gr Latte
5 gr sale
5 gr malto
40 g burro
10 gr olio evo
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Impasta tutto insieme in una planetaria, aggiungendo il sale alla fine. Fodera lo stampo con carta forno, ritagliando un rettangolo di 28x11 a coprire il fondo dello stampo e adagia al suo interno l’impasto, fai lievitare fino al raddoppio, noi abbiamo utilizzato il forno spento con la luce accesa per circa tre ore.
Poi cuoci in forno statico a 180 gradi per 40 minuti. Togli dal forno, lascia raffreddare completamente, taglia le fette dallo spessore di circa 1,5 cm e infornale (sempre modalità statico) a 150 gradi per altri 40-45 minuti, o quando saranno dorate, girandole a metà cottura se necessario. Le puoi conservare per piu di una settimana, in un contenitore ermetico! 
ENJOY!
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Visto che la primavera tarda ad arrivare, ho pensato di riempire la mia gallery di colori, sognando un bel pic nic sul lago. Lispirazione mi ha portato a preparare questi bellissimi Salmon & tuna Onigirazu Aka Sandwich Giapponese con ketchup di carote viola al Dolce Agro @Pontiofficial Top anche come schiscia per il pranzo in ufficio! Un’esplosione di colori e di gusto! Li potete modificare come più vi piace, dal total Veg alla carne, abbinando i vostri gusti pereferiti. Vi consiglio di provare la versatilità del condimento delicato Dolce Agro, anche per un Ketchup classico, il tocco in più che fa la differenza. Trovate la ricetta completa nel mio blog! Link in bio!
E buon appetito!
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Ciao a tutti! Spero che voi stiate meglio di me, perché io mi sento uno straccio, ancora intasata, tosse e raffreddore, non ce la faccio più davvero! Basta!!!Liberatemi!!!
Visto che mi voglio bene, mi piazzo davanti pure il mio dolce preferito in assoluto, la crostata di frutta! Aaaaah che buona! Non capisco come mai nella mia dieta non sia citata, tre volte a settimana! 🤪 Lontano dai pasti principali!!! 🤰🏼😊🤸‍♂️
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📩 #1 Newsletter 💌 Ma posso essere emozionata perché la mia prima Newsletter è partita?! Yes I can...
😍 Vi ringrazio tutti, anche chi non si è iscritto; mi date la carica!!! Inizio a scrivere quella di Maggio, puntanto al meglio! Pensavo che questo post potrebbe essere utile per ricevere il vostro feedback, commentando e dicendomi cosa ne pensate, se doveste cimentarvi nella preparazione di qualcosa del menu proposto e se vi è stata utile!!!
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