Pane al cioccolato e fave di cacao

Pane al cioccolato e fave di cacao

Un pane piccolino ma con tutte le accortezze di una pagnotta. Al profumo di cioccolato, croccante grazie alle fave grezze del cacao. La nostra colazione adesso è ancora più buona e dolce… Vi spiego come prepararlo, questa volta è un po’ più complesso, ma so che avete tempo, è un modo per distrarvi dal momento […]

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Pane in cassetta con avena e semi

Pane in cassetta con avena e semi

Quale passatempo migliore se non fare il pane in queste lunghe settimane di quarantena?! Lo sapete che panificare è un anti stress naturale? Sfogatevi con il vostro impasto, vi sentirete meglio! Vi presento la mia ricetta per l’iniziativa che Francesca di The Blue Bird Kitchen ha lanciato con l’intenzione di regalarvi ogni giorno da lunedì […]

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Crostata con farina di farro integrale e marmellata di albicocche home made

Crostata con farina di farro integrale e marmellata di albicocche home made

Crostata con farina di farro integrale e marmellata di albicocche home made Chi mi segue su Instagram l’ha già vista nelle storie, è la crostata più buona che io abbia mai fatto/assaggiato! Incredibile la consistenza!Visto che questa ricetta l’avevo condivisa solo con chi è iscritto alle Newsletter ho pensato di inserirla nel blog, cosicché in […]

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Banana Bread/ nuova ricetta

Banana Bread/ nuova ricetta

Super easy recipe – a prova di bionda/o Dopo averlo fatto tipo dieci volte posso dire di aver scovato la ricetta che si sposa meglio con i nostri gusti, spero che piaccia anche a voi, ma l’unico modo è provare a replicarla! E’ davvero un dolce difficile il Banana bread. A me non piace la […]

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Gyoza vegetariani, effetto ciliegie assicurato!

Gyoza vegetariani, effetto ciliegie assicurato!

Una ricetta facile per preparare i Gyoza vegetariani a casa vostra. Una texture tutta da gustare, un’esplosione di sapori effetto ciliegie: uno tira l’altro! I Gyoza rappresentano uno dei piatti unici o degli appetizer immancabili nella cucina Giapponese che io personalmente amo. Mi stupisce come un risultato finale così saporito necessiti di davvero pochi e […]

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Tortelli gourmet, panna, prosciutto e glassa di balsamico

Tortelli gourmet, panna, prosciutto e glassa di balsamico

Questo piatto è un classico delle mie feste, lo prepara sempre la mia zia di Modena, e lo apprezziamo tutti, grandi e piccini. Scegli un tortello che vuoi abbinare, il ripieno che preferisci e poi condisci con panna, prosciutto cotto e una buona riduzione di aceto balsamico. In alternativa, per renderlo gourmet, cuoci i tortelli, […]

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Natale a staffetta // Cheesecake salata di baccalà

Natale a staffetta // Cheesecake salata di baccalà

Tempo di lettura: 10 minuti Cheesecake salata di baccalà, pomodorini confit e crema di topinambur: la magia del Natale sulle vostre tavole …la domenica dell’Immacolata è appena passata, abbiamo decorato le nostre case per accogliere quell’atmosfera magica che tutti gli anni ritorna per scaldarci e farci sentire meno grigi. Finalmente dal nostro divano possiamo ammirare […]

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Gelato alla Liquirizia

Gelato alla Liquirizia

Qual’è il tuo gusto di gelato preferito? Vado controcorrente, la stagione del gelato dovrebbe essersi conclusa, ma vallo a dire a chi lo ama tutto l’anno! Il mio gusto preferito varia dalle stagioni e dalla Luna…Fragola, Limone, Pistacchio e Nocciola. Quello di Carlo invece mi è sempre sembrato strambo, Liquirizia! Sabato scorso, girando per la […]

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Breakfast time!

La ricetta del pane al cioccolato con fave di cacao è ora on line sul mio blog! 💻 Link in bio!

Intanto io faccio colazione con della frutta e una fetta di pane al cioccolato con crema di nocciole.

Passate una buona giornata e che i nostri pani possano tenervi compagnia, e farvi pensare un po’ di meno.

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Di mattinate tranquille, con momenti di sconforto che però durano poco, e di ingredienti per una ricetta che vi svelo domani. A voi è capitato di sentirvi un po’ giu’ in queste settimane? Qual’è il momento più critico della vostra giornata?💫
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About peaceful morning, with some moments of sadness, but they don’t last very long, and about some ingredients for a recipe I’ll tell you tomorrow. Have you been feeling down in the last few weeks? What is your most critical moment of the day?
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Buon Sabato a tutti! Oggi sveglia alle 8.00 colazione, caffettone, camminata di un’ora e un quarto in valle, spesina e pranzo con avotoast. Seguirà la sistemazione del terrazzo di fronte alla sala, eliminazione delle erbacce e aggiunta di qualche piantina fiorita e colorata stagionale. Poi doccia rigenerante, relax e preparazione della pizza tonda sulla nostra nuovissima pietra Weber. Non abbiamo il barbecue ma l’abbiamo acquistata comunque per vedere come reagisce al forno. Nel caso vi facciamo sapere se ne vale la pena! Adesso torno al mio planning, ma prima mi faccio un caffè! 💖
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Questo lunedì mattina mi ha svegliato la pioggia, facendomi ricordare che non avevo impegni e che quindi sarei potuta rimanere nel letto ad ascoltarla. E così ho fatto. Dopo mezz’ora della sua musica ho ricordato che c’era lui ad aspettarmi in cucina, il banana bread di ieri. Quindi ho preparato un cappuccino, ho scattato una foto e ci ho scritto un post.

Buon lunedì piovoso a tutti.
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Buona domenica di Banana Bread a tutti!
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Buongiorno a tutti! Come state? 
Sapete che impastare è terapeutico? In generale la cucina, ma di sicuro maneggiare un impasto aiuta a stendere i nervi, soprattutto dopo questa settimana impegnativa a livello mediatico. C’è chi se ne frega e chi invece affronta le cose della vita con più difficoltà e paura. 
Detto questo penso che impastare questa focaccia possa solo fare bene alla testa, al cuore e allo spirito. Con la burrata, che è la protagonista dei miei sogni in questo ultimo periodo.
Non sono sicura che troverete già i fiori di zucca, ma potete salvare la ricetta per le prossime settimane, oppure modificare la farcitura! Link in bio!
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