Pane 100% Integrale facile da realizzare a casa tua.

Pane 100% Integrale facile da realizzare a casa tua.

Ieri abbiamo sfornato il nostro primo pane 100% integrale super leggero! Ecco gli ingredienti per la realizzazione del pane 100% integrale: Step by step. 1 Autolisi: aggiungi alla farina l’acqua e il sale fino al completo assorbimento. Lascia riposare in un contenitore ermetico nel frigorifero circa 3 ore. 2: trascorso il tempo aggiungi i licoli […]

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Mini panettoni gatronimici

Mini panettoni gatronimici

-4 giorni a Natale! Oggi vi propongo una nuova ricetta, semplice ma d’effetto in alternativa al classico panettone gastronomico: i mini panettoni gastronomici farciti! Ogni Natale a casa mia non può mancare il panettone gastronomico, piace a tutti ma avanza sempre, e per almeno tre giorni viene riproposto a tavola…l’incubo del panettone gastronomico! 😂 A […]

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Biscotti di Natale

Biscotti di Natale

Abbiamo fatto i biscotti di Natale! Parlo al plurale perchè non ero sola, mi hanno fatto compagnia due ragazze di Instagram, ed è stato bellissimo. Qualche giorno fa ho chiesto su Instagram chi volesse fare i biscotti di Natale con me, ho creato un gruppetto e li abbiamo fatti da zero insieme su google meet, […]

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Gratin di verdure “stregate”

Gratin di verdure “stregate”

Quest’anno per Halloween abbiamo potuto fare ben poco, il 2020 è così strano che forse possiamo considerarlo perfettamente mostruoso rispetto ad ogni altro Halloween!!! La ricetta che vi propongo oggi in collaborazione con Microplane è un gratin di verdure “stregate” dai colori vibranti, caratterizzato da una stratificazione perfetta grazie all’utilizzo della nuova mandolina a V. […]

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Crispy gamberi// con dip agro piccante

Crispy gamberi// con dip agro piccante

Ci sono giornate di sole che meritano di essere vissute lentamente, preparando qualcosa di diverso e sfizioso da condividere in tavola. Avete mai provato i gamberi in panko al forno? Ho creato una dip agro piccante con la glassa bianca @carandiniofficial , aggiungendo il sale e il peperoncino di Cayenna, ho mescolato bene e servito […]

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Zuppa light autunnale// con tempeh e zucca

Zuppa light autunnale// con tempeh e zucca

Torno sul blog per inaugurare l’arrivo dell’autunno, con una zuppa di tempeh e verdure di stagione, facile da preparare, molto confortevole e light. Cos’è il tempeh? Il tempeh è un alimento fermentato ricavato dai semi della soia gialla, usato molto nel sud-est asiatico, un ottimo sostituto della carne in quanto proteico, chiamato anche “carne di […]

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Funghi portobello ripieni// con formaggio di capra croccante

Funghi portobello ripieni// con formaggio di capra croccante

Funghi portobello, il mio ultimo acquisto al supermercato, li ho visti per caso nel banco dei funghi freschi, erano così belli che non ho potuto resistere! Ho pensato subito di preparare dei meravigliosi funghi portobello ripieni! Non tutti conoscono questa varietà di Champignon che potrebbe aver preso il nome dall’omonimo mercatino Londinese. Uno dei funghi […]

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