Eccomi! E con me anche la ricetta dei Crackers gluten free!!! È troppo facile per non provare a farli!
[ingredienti]
Mescola le farine, aggiungi la paprika, il rosmarino e il sale, aggiungi l’olio e l’acqua (potrebbe servirne di meno quindi aggiungila poco alla volta), impasta con le mani, lascia riposare a temperatura ambiente per 10 minuti.
Stendi l’impasto tra due fogli di carta forno, piega l’impasto a metà e ancora a metà, stendi di nuovo, ripiega ancora in quattro l’impasto e stendi l’ultima volta. Più sottile riuscirai a tirare l’impasto più saranno croccanti! Taglia a rettangoli il foglio di pasta bucherella che la forchetta aggiungi i fiocchi di sale e inforna a 200 gradi per 10-15 minuti, quando li vedrete dorati saranno pronti. Aspettato che si raffreddino completamente prima di assaggiarli!
ENJOY!