L’antipasto perfetto che porta il sole in tavola, taaaaac eccolo qui! Facile come piace a voi!
Ingredienti per 4 persone
- 200 g fragole
- 200 g melone
- 60 g mollica di pane
- bacon q.b
- erba cipollina
- olio evo
- sale
- pepe
- frutta per decorare
Melone, fragole, pane, olio, sale e pepe: frulla tutto in un food processor finchè non avrai ottenuto un composto liscio, per averlo ancora più liscio passalo al setaccio. Arrostisci il bacon in padella, lascialo raffreddare. Ti consiglio di servirlo in un calice da champagne o in un bicchiere copputo, completa con dell’erba cipollina tagliata finemente, qualche fragola e un filo d’olio.
