Granola everywhere. Tutti la propongono ma nessuna ricetta mi emoziona, sia nel gusto che nella croccantezza.
Allora ho pensato di farla alla mia maniera, eliminando la cannella perché trovo sia troppo per me alla mattina, e mettendo la mia frutta secca preferita: le mandorle! Con l’aggiunta di un tocco di golosità: i fiocchi di farro al cioccolato!!!
[ingredienti]
Preriscalda il forno a 180 gradi, nel frattempo mescola tutti gli ingredienti secchi in una ciotola, scalda a fuoco basso in un pentolino l’olio di cocco e il miele così da farli sciogliere per bene, versa il liquido sopra gli ingredienti secchi e mescola bene.
Fodera una teglia con carta forno e versa il contenuto pareggiando con un cucchiaio.
Inforna a 170-180 per 15-20 minuti a seconda del forno. Verificate che il composto si sia abbronzato prima di concludere la tostatura.
Sfornate e spostate la carta forno dalla teglia ad una superficie fredda (il piano della cucina) lasciate raffreddare per 10 minuti e poi conservate tutto in un contenitore ermetico, fino a circa 15 giorni, se non finisce prima!!!
ENJOY
