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Granola alla mia maniera

Granola everywhere. Tutti la propongono ma nessuna ricetta mi emoziona, sia nel gusto che nella croccantezza.
Allora ho pensato di farla alla mia maniera, eliminando la cannella perché trovo sia troppo per me alla mattina, e mettendo la mia frutta secca preferita: le mandorle! Con l’aggiunta di un tocco di golosità: i fiocchi di farro al cioccolato!!!

Ingredienti: (per una jar da 1 litro)

  • 1 tazza e 1/2 di fiocchi d’avena bio
  • 1 tazza di farro soffiato al cioccolato bio
  • 1 cucchiaio mix di semi (papavero, girasole, lino, sesamo)
  • 1 cucchiaio di chia
  • 3 cucchiai di mandorle tritate grossolanamente
  • 4 cucchiai di chips di cocco
  • 2 cucchiai di olio di cocco
  • 1 cucchiaio di miele

Preriscalda il forno a 180 gradi, nel frattempo mescola tutti gli ingredienti secchi in una ciotola, scalda a fuoco basso in un pentolino l’olio di cocco e il miele così da farli sciogliere per bene, versa il liquido sopra gli ingredienti secchi e mescola bene.
Fodera una teglia con carta forno e versa il contenuto pareggiando con un cucchiaio.
Inforna a 170-180 per 15-20 minuti a seconda del forno. Verificate che il composto si sia abbronzato prima di concludere la tostatura.
Sfornate e spostate la carta forno dalla teglia ad una superficie fredda (il piano della cucina) lasciate raffreddare per 10 minuti e poi conservate tutto in un contenitore ermetico, fino a circa 15 giorni, se non finisce prima!!!

ENJOY

@momacy_food on instagram

Quanti di voi sono rimasti onnivori? Per gli amanti del roast beef ecco un’insalata estiva semplice e veloce al sapore di bergamotto.
Ieri ho aggiornato il blog, e tra le altre ricette, trovate anche lei! Vi metto il link diretto nella mio Bio!
Buon sabato a tutti e ci vediamo dopo nelle stories, ci aspetta una serata diversa dal solito! 👀
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Buongiorno! Lo so, è tardi per postare la colazione ma il venerdì entro alle 11.00 in ufficio e il tempo è dalla mia parte! Io sono una dormigliona, svelato, e vorrei avere tutti i giorni il tempo per preparare qualcosa di buono senza dovermi svegliare alle 6.30! Ma it’s impossible!
Oggi ho preparato questi waffle facilissimi sostituendo lo zucchero con la Truvia @eridaniaitalia , per chi non lo conoscesse è un dolcificante naturale che nasce dalle foglie della Stevia, all’interno vi è l’eritritolo, l’estratto di foglie di Stevia e aromi naturali come sale pepe e altre spezie usate per esaltare i sapori del piatto che si va a preparare.
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Ingredienti per 10 waffle:
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180 gr di farina
30 gr di Truvia @eridaniaitalia 
2 uova
50 gr di burro
180 ml di latte
1/2 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
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Procedimento:
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Separa i tuorli dagli albumi e molta a neve gli albumi con lo sbattitore.
In un’altra ciotola sbatti i tuorli con la Truvia, la vaniglia e il burro fuso.
Aggiungi farina e latte a filo e per ultimo gli albumi montati.
Fai riscaldare la piastra e tadaaaa i tuoi waffle sono pronti! Gustali come più preferisci io li ho farciti con sciroppo d’acero e ribes, pesche e rosmarino, kefir ai mirtilli, e per ultimo banana e crema di nocciola! 
Buona giornata e ricordatevi di splendere. Si fa quel che si può...
Enjoy
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Oggi la dedichiamo a Momacy, serve ogni tanto altrimenti non ci sto dietro. Newsletter di Luglio/Agosto, due contenuti da creare da zero, blog da aggiornare, ricerca e direi che fino a sta sera ho decisamente qualcosa da fare. Vi lascio una mia diapositiva felice a Fontana di Trevi, mentre penso a quanto era bella Anita Ekberg. Ogni riferimento a fatti o persone è puramente casuale. Però anche io sono bionda!!! Vale? 🙈
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Photo courtesy @toobecarlo
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góla s. f. [lat. gŭla]. – 1. a. [...] dalla morale cattolica uno dei sette vizî capitali.
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ENJOY focaccia con fiori, acciughe e burrata.
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Vi interessa la ricetta? 😃 o 🙅🏼‍♀️
Food and body
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La forma del nostro corpo è un contenitore che si alimenta ogni giorno, siamo noi a decidere di cosa, quanto e come. Tendiamo a stare bene se lo riempiamo nel modo adatto, è una scatola complessa, che si gonfia e si sgonfia, facendosi influenzare da infiniti fattori.
Ma quanto è importante sentirsi in confidenza con il proprio corpo?
Quanto ci lasciamo condizionare dal nostro aspetto?
Lavorando a questo bellissimo progetto ho la fortuna di rimanere incantata ogni giorno dalla bellezza di quello che vedo, di quello che leggo.
Non sono belli solo i nostri piatti ma siamo belli anche noi, al punto di meritarci una cornice vintage nella quale infilare una nostra foto.
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Tempismo perfetto! È arrivato il caldo ma insieme anche una scorta di Limonata @lurisia_premiumbeverages che non è proprio una Limonata qualunque!!! Racchiude nella sua bottiglietta di vetro un bouquet variegato dato dalle tre fioriture del limone. Invernale, primaverile e di fine estate: essenza, freschezza e acidità.
Grazie Lurisia per questo meraviglioso regalo, aggiungo solamente del ghiaccio e qualche fogliolina di menta e questo venerdì può concludersi così. Appena torno a casa apro il frigo e ne stappo una. Refrigerio assicurato!
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