Non avrei mai immaginato di poter condividere con l’uomo della mia vita le mie due passioni, il food e la fotografia. Questo post è dedicato a LUI, per ringraziarlo della pazienza che ha da vendere…anche durante la creazione di questo scatto. Ha avuto per tutto il tempo l’acquolina in bocca, perché non vedeva l’ora di […]
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L’inverno è quasi finito ma questa ricettina easy potrebbe fare al caso vostro. Un incontro di profumi e consistenze, la dolcezza del riso venere incontra la sapidità e la croccantezza della pancetta, tutto contornato dalla cremosità della verza. PROCEDIMENTO: Per prima cosa fai cuocere il riso con il doppio dell’acqua e il sale, per i […]
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Dieci gradi, sole pieno, quale ingrediente più adatto del Carciofo per un aperitivo stagionale ma creativo? Ho pensato ad una dip cremosa da gustare con le vostre nachos preferite, non male eh?! Ottimo il sapore, super veloce la preparazione…apri la dispensa, reparto scatolami e sott’olio; prendi un barattolo di Carcioghiotto Ponti, un barattolo di fagioli […]
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La luce del mattino e del tramonto sono le mie preferite. Quella del mattino è fredda e dalle ombre morbide, perfetta per i miei scatti! Ieri sera ho infornato questa piccola meraviglia, è stato un test. Non ho aggiunto zucchero, nemmeno burro e uova. La torta all’acqua è perfetta anche per i bimbi, o per […]
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Ecco un’altra ricetta che ci scalda l’anima. La polenta! Buona in tutte le salse! Vi propongo questo piatto che mi fa tornare indietro alla mia infanzia. Sono fortunatissima ad avere ancora i miei nonni qui con me, per poter godere delle delizie e delle coccole che mi riservano. Quando gli impegni lavorativi me lo consentono […]
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L’autunno è una delle mie stagioni preferite, i primi freddi, i primi maglioni, i colori caldi e i cieli bianchi. Tra le primizie del mese di ottobre ci sono i Cachi, i frutti magici “dell’albero delle sette virtù”: 1- E’ longevo 2- La sua chioma crea una grande ombra 3- E’ coreografico grazie ai colori […]
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Siamo ormai in autunno inoltrato e qualcosa di caldo aiuta sempre, trovo che questa ricetta possa rientrare nei miei comfort food. E’ semplice ma dai sapori contrastanti, calda e cremosa. Amo questo crumble! Grazie a Naturalmente Buono per avermelo fatto scoprire! Per prima cosa metti a mollo in acqua calda le noci di macadamia. Nel […]
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La key lime cake è una torta originale della Florida golosa e profumata ideale sia per rinfrescare le vostre serate estive sia per scaldare i vostri pomeriggi invernali… grazie per il suo alto potere calorico ? Ad ogni boccone sentirete la perfetta armonia che creano la croccante frolla, il dolcissimo latte condensato e l’acidità del […]
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La scena è epica, ricorda un’opera d’arte. Gli amici sono affamati e le risate la nostra colonna sonora. Il banchetto è semplice e incontra il gusto della buona tavola. Ci saziamo con pane abbrustolito, olio e fiocchi di sale, mentre al filetto manca l’ultima ripassata sulla piastra. Brindiamo al nostro Country dinner!!! Il mood è […]
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